葡萄品種：
60%金香，后里果園，40%木杉，溪湖&埔鹽果園。

釀造：
採用白中白傳統釀造氣泡酒2022年份保留基酒，混和2023年採收的木杉葡萄整串榨汁，野生酵母低溫不鏽鋼桶發酵，sur lie酒泥培養2個月。酒精濃度 11%

手工釀製：2,400瓶